Cacio e pepe alla menta

Name: Cacio e pepe alla menta
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 200 g di spaghetti o bucatini; 100 g circa di cacio grattugiato; pepe q.b.; latte caldo; menta fresca e essiccata; sale

Una profumatissima variante della classica cacio e pepe. Provatela, è deliziosa!

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2 porzioni

25 min

15 min

facile

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35

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Ingredienti

200 g di spaghetti o bucatini
100 g circa di cacio grattugiato
pepe q.b.
latte caldo
menta fresca e essiccata
sale

Costo stimato: 1.24€ (0.62€/Porzioni)

Preparazione

Mentre fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata, mettete il cacio grattugiato in una ciotola, allungate con un pò di acqua di cottura e aggiungete il pepe e la menta.
Quando la pasta è pronta scolatela, mettetela velocemente nella ciotola con tutti gli ingredienti e mentre mescolate versate a filo il latte che nel frattempo avrete fatto scaldare. Usate tanto latte quanto serve a creare una bella cremina.

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