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Carpaccio di salmone all'arancia

Portata principale
2 porzioni
20 min
facile
Carpaccio di salmone all'arancia
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Ingredienti

2

Preparazione

  • Lavare e spinare il salmone.Tagliarlo a fette sottili e disporlo su un piatto.
  • Emulsionare olio, wasabi e limone, e distribuire sul pesce.
  • Aggiungere il sale, il pepe rosa macinato o pestato, il prezzemolo tritato e le fette di arancia.
  • Se vi piace il pesce crudo, abbinatelo alla frutta, è buonissimo.
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