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CASARECCE CON MELANZANE, ZUCCHINE E PINOLI

La pasta, le melanzane e gli zucchini si sposano molto bene.

Portata principale
4 porzioni
20 min
30 min
facile
321 Kcal
CASARECCE CON MELANZANE, ZUCCHINE E PINOLI
  • (3.5/5 - 2 voti)
  • 11
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Ingredienti

4
Costo stimato: 4.79€ (1.2€/Porzioni)

Preparazione

  • Molto molto semplice.
    Lavare e tagliare melanzana, zucchine e cipolla a strisce della stessa misura delle casarecce, nel frattempo scaldare in una padella due cucchiai di olio evo e versare le verdure affettate facendole cuocere fino a quando si ammorbidicono un pò, ma non troppo, aggiustare di sale e pepe.
  • Cuocere le casarecce al dente e mantecarle in padella aggiungendo la manciata di pinoli, una bella spolverata di parmigiano, ancora un salto in padella.
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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 321Kcal
  • Carboidrati: 37.1g
  • Lipidi: 11.7g
  • Grassi saturi: 2.1g
  • Proteine: 13.2g
  • Fibre: 5.3g
  • Zucchero: 5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (240g)
Vegetariano
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova

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Preparato per risotto ai funghi, pomodori secchi e pinoli


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