CONIGLIO AL FORNO

Name: Coniglio al forno
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: Mezzo coniglio tagliato a pezzetti; Olio extra vergine d'oliva; Erba cipollina tritata; Rametto di rosmarino; Foglie di salvia; Spicchio d'aglio in camicia; Pepe

Portata principale

4 porzioni

30 min

1 h 35 m

facile

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19

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Ingredienti

Mezzo coniglio tagliato a pezzetti
Olio extra vergine d'oliva
Erba cipollina tritata
Rametto di rosmarino
Foglie di salvia
Spicchio d'aglio in camicia
Pepe

Preparazione

Nel forno mettere una padellina con dell'acqua e quindi accenderlo e portarlo a 150°.
In una padella che possa andare in forno mettere l'olio extravergine di oliva quindi ungere bene su tutti i lati i pezzi di coniglio e posizionarli in un solo strato.
Pepare il coniglio e cospargerlo di erba cipollina tritata.
Tra i pezzi di coniglio inserire il rametto di rosmarino a pezzetti, le foglie di salvia e se si vuole l'aglio in camicia.
Mettere la padella in forno e programmare il timer a 90 minuti.
Prima di andare in tavola riaccendere il forno sempre a 150° per 15 minuti.

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