Per le crepes mettete in un piatto la farina setacciata con poco sale e aggiungete a filo il latte mescolando sempre...aggiungi un uovo alla volta amalgamando
copri con della pellicola trasparente e lascia in frigo per mezz'ora
dopo fai nella padella 8 crepes e lasciale freddare
per il ripieno taglia a fettine piccole le zucchine lavate e cuocile in padella...una volta cotte lasciale freddare e aggiungi lo speck e il formaggio tagliato a dadini..la besciamella (laciandone 4 cucchiai) e il grana... sala a piacere
con questo impasto riempi le crepes e disponile in una pirofila
metti sopra la besciamella rimasta e poca salvia tritata...cuoci in forno per 15 minuti a 180
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Commenti dei membri:
Devo provare!!!
Squisitissime
Buonissime....
Buona e semplice