Cuore di Sfoglia, Philadeplhia Mortadella e Pistacchi

Preparazione

• Approfittato di questo contest per questo abbinamento che avevo in mente da un pò, avevo visto ricettine simili ma con abbinamenti diversi.
• Per questo cuore di sfoglia ritagliato, con uno stampino a cuore, dei cuori dalla pasta sfoglia.
• La pasta che avanzava dopo aver ritagliato, usata per fare dei cordoncini lungo il perimetro del cuore.
• Foderato una teglia di carta forno, adagiato i cuori e infornato a 200° finchè non si è dorata. Nel frattempo.
• In una ciotolina amalgamato la philadelphia con la rucola sminuzzata, dei pistacchi tritati, qualche goccia d'olio, sale e pepe.
• Creato una cremina che poi spalmato sui cuori, tagliuzzato qualche altro pistacchio e aggiunto delle listarelle di mortadella.