Fagottini gratinati alla crema di zafferano

Preparazione

• Questo è un piatto primaverile. Forse perché è delicata, con sapori che stanno attaccando.
• In bocca, anche se cotte in forno, è con crema allo zafferano che rende tutto più intrigante.
• Fai la pasta fine, 10 centimetri quadrati. Parte, se si desidera utilizzare un incollare Giovanni Rana di pasta pronto all'uso per lasagne e dividere la carta a metà sta bene e lo farà anche bel piatto.
• Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e riempire di cannoli con ripieno a base di zucchine e la crescita.
• Tagliare le zucchine con listelline grattugia e cuocerli con olio e cipolla tritata finemente chiodi di garofano, sale, pepe, ha dato loro molto al dente. Fatti interessanti
• Mettete il formaggio e mescolare il tutto con un po 'di parmigiano.
• Finito i quadrati di pasta, riempire con l'ordine di chiusura di riempimento non per farlo fuori.
• E ora la crema: mettere il latte e zafferano e fare una salsa bianca con la quale ho Nappa Wonton che giace in una teglia e soprattutto il parmigiano.
• Il forno è stato attivato a 200 ° C sono stati in 15 minuti di cottura gratin.