Farfalle cremose con peperoni e robiola

Name: Farfalle cremose con peperoni e robiola
Prep time: 30 min
Cook time: 7 min
Total time: 37 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 2-3 peperoni rossi; 250 g di farfalle; 1 cucchiaio di olio; mezza cipolla; 125 g di robiola; mezzo peperone giallo; 1 spicchio di aglio

Un primo piatto cremoso e facile da preparare

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3 porzioni

30 min

7 min

facile

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Ingredienti

2-3 peperoni rossi
250 g di farfalle
1 cucchiaio di olio
mezza cipolla
125 g di robiola
mezzo peperone giallo
1 spicchio di aglio

Preparazione

Cuocere i peperoni rossi in forno a 200 gradi e abbrustolire bene. Lasciare poi raffreddare in forno e quando sono freddi tagliare a filetti.
Mentre cuoce la pasta, rosolare i filetti di peperone in padella con olio e cipolla. Frullare poi i filetti di peperone con la robiola, condire con sale e pepe.
Servire e decorare il tutto con il peperone giallo, ed eventualmente del grana grattugiato.

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