In un tegame con 20 g di burro,olio,cipolla e scalogno tritati fate rosolare i funghi.
Unite un cespo di radicchio tagliato a striscioline, un pizzico di sale e un pizzico di pepe e lasciate cuocere per 2 minuti.
Battete i filetti di merluzzo,salateli,pepateli e poi arrotolateli su loro stessi,fino a formare degli involtini chiusi da uno stecchino.
In una teglia imburrata mettete il porro tritato sul quale poi vi poserete gli involtini,bagnate il tutto con il vino bianco e cuocete in forno per 8 minuti a 180 °C.
In fine aggiungete la panna sugli involtini e unite le verdure. Spolverate con dell’erba cipollina e serviteli caldi.
Scopri i nostri antipasti
Scopri i nostri primi piatti
Scopri i nostri secondi piatti
Scopri i nostri dessert
12 ricette da non perdere
18 idee per stupire gli ospiti
Tante ricette da provare assolutamente
Cotti in friggitrice ad aria
10 consigli per raccogliere i funghi in totale sicurezza!
5 motivi per mangiare più funghi
L'errore da non fare mai con i funghi!
Se in inverno siete a corto di queste vitamine, ecco come rimediare!
Ghirlanda di Natale commestibile: un'idea creativa e deliziosa per le Feste!
Zero alcol vs analcolico: quali sono le differenze e quale scegliere?
