Affettare le zucchine a rondelle, e metterle in un piatto, coprire con un altro piatto e cuocere nel microonde a 450W per 5/6 minutiUsare metà delle rondelle per ricoprire delle coppe a cupola rivestite con pellicola e leggermente unte.versare la rimanente parte di zucchine in una ciotola adatta al micro, aggiungere sale e pepe,disporre sopra il riso, copreire con acqua e cuocere 6 minuti a 600w con coperchio, aprire e ricoprire nuovamente con acqua reimpostare altri 7 minuti a 400w.
Versare il risoe zucchine cotti nelle ciotole e lasciare un buco al centroVersare il formaggio nel foro e ricopreire con altro riso.
Lasciare riposare .10 minuti prima di servire, sfoderare, spolverare di pangrattato, guarnire con panna e gratinare la cupola nel micro per 8 minuti a 300W+grill.
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