FUSI DI POLLO CON PEPERONI E OLIVE

Name: Fusi di pollo con peperoni e olive
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 6 fusi di pollo; 3 grosse patate; 1 grosso peperone; una manciata di olive verdi senza nocciolo; 1 dado; 1 lattina di birra; 1 cucchiaio di olio; 1 trito di cipolla, carota e sedano

Portata principale

2 porzioni

15 min

30 min

facile

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Ingredienti

6 fusi di pollo
3 grosse patate
1 grosso peperone
una manciata di olive verdi senza nocciolo
1 dado
1 lattina di birra
1 cucchiaio di olio
1 trito di cipolla, carota e sedano

Costo stimato: 3.92€ (1.96€/Porzioni)

Preparazione

Soffriggere il trito nell olio, unire i fusi e farli rosolare da tutti i lati per qualche minuto.
Unire le patate sbucciate e tagliate a fettine e i peperoni a listarelle.
Bagnare completamente con la birra, unire un paio di mestoli di acqua ed il dado.
Mescolare e cuocere coperto per un oretta, mescolando ogni tanto.
Aggiunte anche delle spezie per il pollo che comprate a Maiorca.
Unire le olive tagliate a metà e cuocere ancora per una ventina di minuti.
Lasciare sul fuoco per un ora e tre quarti perché ne avevo il tempo, comunque dovrebbe bastare anche meno.
L'importante è non lasciare asciugare il sughetto, alla fine deve rimanere comunque un po umido.

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