Fusilli con speck, pomodorini e rucola

Name: Fusilli con speck, pomodorini e rucola
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 200 g speck Dolomiti in una sola fetta; 1 testa aglio; olio evo; 250 g pomodorini; 70 g rucola; formaggio Gran kinara; peperoncino tritato Siculi Divini

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2 porzioni

15 min

20 min

facile

440 Kcal

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7

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Ingredienti

200 g speck Dolomiti in una sola fetta
1 testa aglio
olio evo
250 g pomodorini
70 g rucola
formaggio Gran kinara
peperoncino tritato Siculi Divini

Costo stimato: 6.18€ (3.09€/Porzioni)

Preparazione

In una padella capiente, soffriggere con dell'olio evo l'aglio,e dopo 2 minuti aggiungere lo speck tagliato a listarelle e fare tostare un po'.
Solo se vi piace aggiungete del peperoncino.
A questo punto aggiungete i pomodorini tagliati a metà e fate appassire.
Nel frattempo cuocete la pasta e quando è al dente mettete un mestolo di acqua di cottura della pasta da parte, scolate i fusilli e saltateli in padella aggiungendo dell'acqua se vi sembra troppo asciutta.
Mantecate con del parmigiano.
Solo dopo aver spento il fuoco mescolate la pasta con la rucola.

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