GEMELLI SPECK, FUNGHI E POMODORINI

Name: Gemelli speck, funghi e pomodorini
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 200 g di gemelli o altra pasta corta; 5 funghi champignons; 7/8 pomodorini; 100 g di speck tagliato a fiammiferi; Un filo d'olio evo

Portata principale

2 porzioni

15 min

25 min

facile

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Ingredienti

200 g di gemelli o altra pasta corta
5 funghi champignons
7/8 pomodorini
100 g di speck tagliato a fiammiferi
Un filo d'olio evo

Costo stimato: 2.97€ (1.48€/Porzioni)

Preparazione

Sughetto espresso, senza tanti passaggi: fate a fettine sottili i fughi, lasciandoli poi appassire in un tegame con l'olio.
Arrivati quasi a cottura aggiungere i pomodorini tagliati in quarti e da ultimo lo speck, che deve solo scaldarsi, non cuocere.
Saltare la pasta al dente in questo intingolo, con un cucchiaio di acqua di cottura, per legare i sughi.
A piacere ci può star bene qualche aghetto di rosmarino.

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