Gli spaghetti alla Marco Polo

Name: Gli spaghetti alla marco polo
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 400 grammi di spaghetti grossi; 80 gr olive preferibilmente taggiasche; 1 peperone giallo; 1 peperone rosso; 60 gr pinoli; 1 spicchio di aglio; prezzemolo tritato; parmigiano

Liberamente ispirata al film Julia&Julie, è una vera e propria sinfonia di colori e sapori

Portata principale

4 porzioni

10 min

facile

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Ingredienti

400 grammi di spaghetti grossi
80 gr olive preferibilmente taggiasche
1 peperone giallo
1 peperone rosso
60 gr pinoli
1 spicchio di aglio
prezzemolo tritato
parmigiano

Costo stimato: 6.64€ (1.66€/Porzioni)

Preparazione

Metti sul fornello l'acqua per la pasta.
In un pentolino fai rosolare i pinoli per qualche minuto per tirar fuori gli oli essenziali.
Taglia i peperoni a cubetti e le olive a rondelle. In una padella fai rosolare l'aglio in camicia, toglilo e aggiungi gli ortaggi tagliati.
Fai rosolare e porta a cottura (ci vorranno circa dieci minuti). Aggiungi il prezzemolo e i pinoli.
Quando gli spaghetti saranno cotti mettili nella padella, aggiungi il parmigiano e fai saltare per qualche minuto.
Gli spaghetti alla Marco Polo sono pronti

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