Petitchef

Gnocchetti di zucca con crema al gorgonzola e fiori di zucchina

Un piatto delizioso

Portata principale
4 porzioni
25 min
35 min
facile

Ingredienti

4

Per la crema al gorgonzola:

Preparazione

  • Innanzitutto pulire la zucca.
    Tagliate a sezioni alte 1cm e disponetele su placca del forno rivestite con carta da forno
    Salate e infornate a 160° per circa 20 a 30 minuti.
  • Lasciate raffreddarla schiacciare bene con una forchetta o passare al frullatore. Collegate la farina, l'uovo, formaggio grattugiato, monta, pepe e mescolare bene tutto.
  • Nel frattempo preparate la crema alla gorgonzola mettendo il formaggio, un pizzico di pepe e la crema in una pentola a fuoco molto ignobilmente. Lavare i fiori, vi asciugare e li tagliate la listarelle non troppo a fini, devono vedersi chiaramente precedentemente finito il piatto.
  • Aggiungeteli alla gorgonzola fusa e lasciare sul fuoco per 3 o 4 minuti, dopo che estinguete e lasciare raffreddare la crema in modo che si ispessisca.
  • Mettete a bollire l'acqua per le palline di pasta, salare ed appena delle bolle iniziare a fare cadere impastati nell'acqua aiutandoli con 2 piccolo cucchiaio.
  • Quando vengono alla superficie sono pronti e potete dei scolarli.
    Condite con la crema e, se volete, potete decorare il piatto con altri fiori di zucchino.


Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Gnocchetti con tonno fresco marinato
Gnocchetti con tonno fresco marinato
4 porzioni
50 min
media
4 / 5
Ricetta Pasta con fiori di zucca, ricotta e pistacchi
Pasta con fiori di zucca, ricotta e pistacchi
2 porzioni
22 min
facile
5 / 5
Ricetta Torta salata di zucca radicchio e gorgonzola
Torta salata di zucca radicchio e gorgonzola
4 porzioni
33 min
facile
4.1 / 5
Ricetta Farfalle con pollo e crema al gorgonzola
Farfalle con pollo e crema al gorgonzola
3 porzioni
40 min
facile
4.5 / 5

Articoli correlati

Primi Piatti con la zucca: ricette facili e sfiziose Primi Piatti con la zucca: ricette facili e sfiziose Attenzione, non tutte le zucche sono le stesse! Scopri le varietà e i loro usi in cucina Attenzione, non tutte le zucche sono le stesse! Scopri le varietà e i loro usi in cucina Le migliori ricette da preparare con i fiori di zucca Le migliori ricette da preparare con i fiori di zucca

Ultimi articoli

Se in inverno siete a corto di queste vitamine, ecco come rimediare! Se in inverno siete a corto di queste vitamine, ecco come rimediare! Ghirlanda di Natale commestibile: un'idea creativa e deliziosa per le Feste! Ghirlanda di Natale commestibile: un'idea creativa e deliziosa per le Feste! Zero alcol vs analcolico: quali sono le differenze e quale scegliere? Zero alcol vs analcolico: quali sono le differenze e quale scegliere?

Ricette

Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Quale ingrediente di più in questo periodo?
Vota