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Gnocchi di patate super veloci

Una ricetta di patata a non mancare!

Portata principale
3 porzioni
15 min
25 min
facile

Ingredienti

3
Costo stimato: 12.65 (4.22€/Porzioni)

Preparazione

  • Si fa bollire l'acqua e si versa sui fiocchi di patate, si mescola con un cucchiaio di legno, in modo che assorbano bene il liquido, poi si fa intiepidire l'impasto e si aggiunge la farina, un pizzico di sale e volendo un cucchiaio di parmigiano.
  • S'impasta bene il tutto e si formano dei tronchetti, si tagliano e si passano nell'apposito attrezzo o sul dorso di una forchetta per dare la classica forma degli gnocchi.
  • Cuocere in acqua bollente finché salgono a galla, scolare e condire a piacere.


Abbinamento vini

Vermentino di gallura sardegna, Bianco
Nebbiolo d'alba piemonte, Rosso
Cerasuolo d'abruzzo Abruzzo, Rosato

Domande:






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