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  5. Gnocchi zafferano e ricotta

Gnocchi zafferano e ricotta

Portata principale
5 porzioni
20 min
20 min
facile
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  • 3
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Ingredienti

5

Preparazione

  • In una padella scottare in pochissimo olio il guanciale tagliato a listarelle, sfumare con poco vino bianco, lasciare appena intiepidire.
  • Aggiungere la ricotta e frantumarla con l'aiuto di una forchetta.
  • Unire quindi lo zafferano a seconda del vostro gusto.
  • Saltare nella salsa gli gnocchi e servire immediatamente.
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Abbinamento vini

Vermentino di gallura sardegna, Bianco
Nebbiolo d'alba piemonte, Rosso
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Domande:






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