In una terrina mettete il macinato,salate ed aggiungete tutte le spezie;tritate quelle fresche.Unite il formaggio ed il latte sufficiente a formare un'impasto compatto,ma non troppo duro.
Pesate l'impasto ottenuto e dividetelo in palline di carne da circa 65 grammi. Se avete la pressina come la mia,ungetela con un po' d'olio e formate gli hamburger,altrimenti appiattite le palline con le mani.
Ungete appena una padella antiaderente o la bistecchiera e fatela scaldare bene;unite gli hamburger e cuoceteli.
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