Tagliato la zucca a cubetti regolari e messa a lessare in acqua bollente salata. Una volta cotta, ma ancora soda, scolata.
Lessato anche le castagne. Scolato e sciacquato el lenticchie. Sbucciato l'aglio e schiacciato. In una padella versato dell'olio, aggiunto i chiodi di garofano, la cannella e l'aglio.
Fatto dorare l'aglio, quindi aggiunto la zucca e le castagne. Quindi aggiunto le olive, salato e pepato.
Tagliato la feta a cubetti piccoli e aggiunta nella padella, a fuoco spento. Eliminato l'aglio e i chiodi di garofano, mescolato bene e servito.
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