Lavate e asciugate l'insalata e mettetetela in un'insalatiera. Sbucciate la mela, tagliatela in 4 spicchi e bagnatela con il succo di limone per non farla annerire.
Affettate gli spicchi sottilissimi, rompete con le mani dei gherigli di noci e condite con olio, sale e aceto balsamico.
L'insalata con mele, noci e aceto balsamico è pronta!