Involtini di pollo carote e zucchine

Name: Involtini di pollo carote e zucchine
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 gr. di petto di pollo; 3 carote; 3 zucchine; 1/2 bicchiere di vino bianco; sale; pepe; pomodori; mais

Portata principale

4 porzioni

20 min

15 min

facile

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Ingredienti

500 gr. di petto di pollo
3 carote
3 zucchine
1/2 bicchiere di vino bianco
sale
pepe
pomodori
mais

Costo stimato: 9.42€ (2.36€/Porzioni)

Preparazione

Dopo aver lavato e tagliato a fettine sottili carote e zucchine, fatele sbollentare in acqua calda salata. Disponete poi le fettine di carote e zucchine sul petto di pollo. Salate e pepate al punto giusto ogni fettina di petto di pollo.
Arrotolate le fette di pollo e fermatele con degli stuzzicadenti. Mettete in una padella antiaderente, con una filo d?olio, le fettine di pollo, assiucarandovi di farle rosolare per bene.
Aggiungete poi il vino bianco e lasciate sfumare, portando a fine cottura. Per colorire il piatto, potete realizzare un?insalata di pomodori, carote e mais.

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