Una volta presa dal macellaio ed era più alta; il risultato è stato pessimo. Preparare tutti gli ingredienti e mischiare l'olio del condimento alla mollica del pane.
Aprire le fettine e disporle su un piano. Sistemare su ognuna un pezzetto di formaggio, uno di peperone, un po' di prezzemolo, una fettina di aglio e un po' di pane.
Chiudere gli involtini con due stuzzicadenti. Se vi si rompono le fettine più sottili, unite altra carne per ricomporre l'involtino.
Nel boccale tritare la cipolla. Riunire con la spatola e aggiungere l'olio. Sistemare gli involtini sul fondo del boccale e cuocere 2 minuti.
Unire il vino. Versare gli involtini su un piatto e servirli subito con il fondo di cottura.
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