Kottbullar, le polpette dell'Ikea

Preparazione

• Lessare le patate, poi schiacciarle e metterle da parte.
• In un padellino dorare con una noce di burro la cipolla.
• Prendere una ciotola e metterci il pane grattuggiato e inumidirlo con poca acqua, unire le 2 carni, la cipolla, le patate e la panna.
• Salare e pepare e mescolare bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
• Con le mani, oppure aiutandosi con 2 cucchiaini, formare delle piccole polpette e metterle su un vassoio su cui avrete sparso della farina.
• Mettere poi la farina anche sopra alle polpette e lasciare riposare per almeno 30 minuti.
• Infine friggere in abbondante olio.