Lessare i broccoletti e ripassarli in padella, frullare nel mixer,unire parmigiano, besciamella e latte q.b. (la crema deve essere abbastanza liquida). A parte in una padella rosolare la salsiccia (priva del budello) avendo cura di sbriciolarla e sfumarla con vino. Sbollentare la sfoglia e cominciare a fare i strati alternando la crema di broccoletti, salsiccia, riccioli di mozzarella e una spolverata di parmigiano di bufala. Cuocere in forno a 180° x 10\15 min. Una volta cotta far raffermare, servire e.......buon appetito
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