Lasagne gialle spinaci e gorgonzola

Name: Lasagne gialle spinaci e gorgonzola
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 300 g di pasta secca per lasagne; 300 g di spinaci lessati; 500 g di besciamella; 50 g di parmigiano reggiano; 200 g di gorgonzola; 50 g di burro; 1 bustina di zafferano; sale

Portata principale

4 porzioni

15 min

25 min

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Ingredienti

300 g di pasta secca per lasagne
300 g di spinaci lessati
500 g di besciamella
50 g di parmigiano reggiano
200 g di gorgonzola
50 g di burro
1 bustina di zafferano
sale

Preparazione

Scottate gli spinaci in acqua bollente salata. Tagliate il gorgonzola a tocchetti, scaldate la besciamella e unite lo zafferano mescolando bene. Scottate leggermente in acqua calda la pasta secca per lasagne. Imburrate una pirofila, sistematevi uno strato di pasta, uno di besciamella allo zafferano, un po' di spinaci cotti e i tocchetti di gorgonzola. Cospargete di parmigiano e continuate a disporre gli ingredienti in questo ordine fino all'esaurimento della pasta. Terminate con uno strato sottile di besciamella, spolverate con il parmigiano, qualche fiocchetto di burro e infornate a 180 gradi per circa 25 minuti. Servite le lasagne ben calde.

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