Procedimento: Ho amalgamato la besciamella con l'avanzo di pesto. In una teglia usa e getta di aluminio ho versato prima un pò di ragù, poi le lasagne, poi uno strato di besciamella al pesto, poi lasagne, poi ancora ragù, poi lasagne, poi ancora besciamella al pesto. A questo punto avevo ancora tante fette di lasagne, e non avevo più "companatico". Allora ho mischiato la ricotta con del grana, del sale, un pizzico di aglio e del mascarpone, ed ho continuato a fare strati con il prosciutto e questa salsa improvvisata. In ultimo un goccio di latte ed una sformaggiata di grana.
Ho ricoperto le lasagne con un foglio di alluminio Cottura: da forno freddo 20 minuti a 190°, poi si toglie il foglio di alluminio e si continua a cuocere per altri 10 minuti, così da ottenere la gratinatura della salsa ed i bordi delle lasagne ben croccanti!!!!
Scopri i nostri antipasti
Scopri i nostri primi piatti
Scopri i nostri secondi piatti
Scopri i nostri dessert
12 ricette da non perdere
18 idee per stupire gli ospiti
Tante ricette da provare assolutamente
Cotti in friggitrice ad aria
Lasagne: le migliori ricette sempre a portata di mano
Lasagne vegetariane: 18 ricette da tenere sempre a portata di mano!
Ricette svuota frigo: 10 idee gustose per evitare sprechi in cucina
Se in inverno siete a corto di queste vitamine, ecco come rimediare!
Ghirlanda di Natale commestibile: un'idea creativa e deliziosa per le Feste!
Zero alcol vs analcolico: quali sono le differenze e quale scegliere?
