Mettere in olio l'aglio intero , le olive , i capperi , le acciughe e i peperoncini tagliati; fare soffriggere a fuoco vivace quindi sfumare con la malvasia, abbassare il più possibile e lasciare cuocere.
Mettere a bollire l'acqua della pasta e fare attenzione a non salarla troppo visto il condimento già saporito di suo e cuocere la pasta; un momento prima di colarla aggiungere al sugo i pomodorini a scocca schiacciati grossolanamente con le mani oppure i pomodori freschi a fette.
Versare la pasta scolata non troppo nella padella del sugo e girarla.
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