Mafalde integrali con broccoli, acciughe e pinoli

Name: Mafalde integrali con broccoli, acciughe e pinoli
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 500 g Mafalde integrali; 1 broccolo; 3 cucchiai di pinoli; 30 g acciughe sottolio sgocciolate; aglio in polvere; sale; olio evo

SEMPLICI, SANE E BUONISSIME

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5 porzioni

15 min

20 min

facile

Mafalde integrali con broccoli, acciughe e pinoli

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Ingredienti

500 g Mafalde integrali
1 broccolo
3 cucchiai di pinoli
30 g acciughe sottolio sgocciolate
aglio in polvere
sale
olio evo

Preparazione

Cuocete il broccolo a vapore, tagliatelo e unite le acciughe tagliate a fettine sottili e i pinoli.
Cuocete la pasta in acqua salata, scolatela al dente e fatela saltare con il condimento aggiungendo un giro d'olio, un pizzico di sale e un po' d'aglio in polvere.
Servite condendo con olio evo a crudo, possibilmente pugliese che con i broccoli si sposa molto bene.

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