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Malloreddus alla ricotta e pepe

Portata principale
3 porzioni
30 min
15 min
facile
Malloreddus alla ricotta e pepe
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  • 5
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Ingredienti

3

Preparazione

  • Lessare la pasta in abbondante acqua salata, se non avete gli gnocchetti sardi va bene qualunque formato di pasta corta.
  • In una ciotola lavorare la ricotta con un po? di pepe e qualche cucchiaiata di acqua di cottura, fino ad ottenere una crema vellutata.
  • Scolare la pasta e versarla nella ciotola con il condimento, amalgamare bene.
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