Marmite dieppoise .. o quasi - ossia zuppa di pesce di dieppe

Ingredienti

• 450 gr.cozze
• 1 coda rospo
• 150 gr. filetti di sogliola
• 2 capesate
• 8 gamberi
• 1 scalogno
• 1/4 porro
• 2 pomodori perini pelati
• timo
• 1 foglia di alloro
• prezzemolo
• finocchietto selvatico
• erba cipollina
• 1 spicchio di aglio
• 1 pizzico di pepe di cayenna
• sale e pepe nero
• curry dolce
• 200 ml. vino bianco
• 2 o 3 cucchiai di panna acida
• buccia di limone grattugiata