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Ricetta a base di limone
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Ricette limone e mazzancolle
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Mazzancolle al limone
Mazzancolle al limone
Questo piatto è una vera leccornia!
Preparazione
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Prendete 500 g di mazzancolle, quelle grigie, e saltatele in padella fino a che non diventano belle arancioni.
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Toglietele dalla padella e senza scottarvi pulitele, lasciando la coda attaccata per facilitare la presa .
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Rimettete sul fuoco, scaldate un attimo, e intanto a parte spremete due limoni, aggiungete un pizzico di sale e due cucchiai di amido di mais.
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Stemperate il tutto, e versate sulle mazzancolle direttamete in padella.
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A fuoco alto girate il tutto fino a che si forma una bella cremina densa che avvolge il pesce.
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Spegnete e aggiungete un po' di prezzemolo tritato.
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Commenti dei membri:
Manca la preparazione (pulitura),ma e buona!