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Merluzzo al pomodoro e polenta

Una ricetta facile e saporita

Portata principale
5 porzioni
30 min
20 min
facile
365 Kcal
Merluzzo al pomodoro e polenta
  • (4.2/5 - 14 voti)
  • 212
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Ingredienti

5

Per il pesce:

Per la polenta:

Costo stimato: 10.78€ (2.16€/Porzioni)

Preparazione

  • Preparare la polenta mettendo un litro d'acqua in una pentola, quando l'acqua è tiepida, aggiungere il sale e poi versare le due farine a pioggia, continuando a mescolare, per evitare che si formino grumi.
  • Cuocere per 40 minuti mescolando continuamente con un cucchiaio di legno. Aggiungere infine una noce di burro e mantecare il tutto. Tenere in caldo finché non è pronto il pesce.
  • Mettere dell'olio in un tegame, farvi soffriggere le acciughe, aggiungere i capperi e le olive e salare. Aggiungere la polpa di pomodoro e un goccio di acqua e far cuocere per circa 5 minuti.
  • Tagliare i filetti di merluzzo a fette di un paio di cm e aggiungerli alla salsa, aggiustare di pepe e far cuocere per ulteriori 10 minuti.
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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 365Kcal
  • Carboidrati: 37.2g
  • Lipidi: 11.3g
  • Grassi saturi: 3.7g
  • Proteine: 25.7g
  • Fibre: 4.6g
  • Zucchero: 2.8g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (489g)
Senza zuccheri aggiunti
Senza frutta a guscio

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