MEZZE MANICHE CON SALSICCIA, RADICCHIO ROSSO E CAPRINO

Name: Mezze maniche con salsiccia, radicchio rosso e caprino
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 400 g di mezze maniche; 250 g di salsiccia; 200 g di radicchio; 150 g di caprino fresco; Parmigiano o grana grattugiato; Olio extra vergine di oliva; Sale&pepe

Un primo piatto gustoso e semplicissimo da preparare. Provatelo subito!

Portata principale

4 porzioni

20 min

15 min

facile

698 Kcal

MEZZE MANICHE CON SALSICCIA, RADICCHIO ROSSO E CAPRINO

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Ingredienti

400 g di mezze maniche
250 g di salsiccia
200 g di radicchio
150 g di caprino fresco
Parmigiano o grana grattugiato
Olio extra vergine di oliva
Sale&pepe

Costo stimato: 7.01€ (1.75€/Porzioni)

Preparazione

Mondate e lavate il radicchio, tagliatelo a striscioline e tenetelo da parte. Scaldate l?olio in una padella antiaderente, unite la salsiccia sbriciolata, salate e pepate e fate rosolare per 5 minuti.
Aggiungete il radicchio tagliato a striscioline e saltate il condimento per altri 5 minuti, salate e pepate. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e scolatela al dente, conservando un po? dell?acqua di cottura.
Aggiungete il caprino fresco al composto di salsiccia e radicchio e stemperatelo a fuoco spento.
Versatevi la pasta e mescolate il tutto amalgamando bene i sapori.

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