Mezze maniche con zucchine, vongole e cozze

Preparazione

• Lasciate a bagno le vongole in tanto sale per almeno 2 ore, questo aiuterà a togliere la sabbia all’interno delle vongole.
• Pulite le cozze poco prima di cucinarle, questo preserverà il loro gusto.
• Tagliate a pezzetti le zucchine, e trifolatele in una padella con un filo di olio e l’aglio intero. Quando saranno a quasi fine cottura aggiungete le vongole e le cozze e sfumate con il vino e aggiungete un po’ di pepe nero.
• Cuocete la pasta e saltatela nel sughetto. Servite aggiungendo del prezzemolo tritato.
• Buon Appetito :)