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ORECCHIETTE CON ERBETTE

Portata principale
2 porzioni
30 min
15 min
facile
ORECCHIETTE CON ERBETTE
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  • 1
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Ingredienti

2

Preparazione

  • Lavate accuratamente le erbette.
  • Lessatele, aggiustate di sale e, una volta cotte, scolatele conservando l'acqua di cottura.
  • Fate rosolare uno spicchio d'aglio in un poco più di un filo d'olio extravergine d'oliva e versate all'interno le erbette cotte, facendole insaporire.
  • Cuocete le orecchiette al dente, scolatele e versatele nella padella assieme alle erbette. Saltate il tutto, aggiungete un pò di peperoncino.
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