Orecchiette con fagioli cannellini e pesto

Name: Orecchiette con fagioli cannellini e pesto
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 150 g di orecchiette fresche; 2 cucchiai di pesto di basilico ( il mio già pronto); 1/2 bicchiere di fagioli cannellini secchi (se sono già cotti usatene mezza tazza); un pizzico di sale, olio evo q.b.; 1 spicchio d'aglio

Un primo piatto veloce saporito e ricco di gusto!

Portata principale

2 porzioni

30 min

25 min

facile

Orecchiette con fagioli cannellini e pesto

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Ingredienti

150 g di orecchiette fresche
2 cucchiai di pesto di basilico ( il mio già pronto)
1/2 bicchiere di fagioli cannellini secchi (se sono già cotti usatene mezza tazza)
un pizzico di sale, olio evo q.b.
1 spicchio d'aglio

Preparazione

Ammollare i fagioli per otto ore e cuocerli in acqua leggermente salata per 15 minuti in pentola a pressione, scolare e tenere da parte. Se avete dei fagioli già pronti saltate questa parte.
Nel frattempo che la pasta cuoce far rosolare uno spicchio d'aglio in poco olio evo.

Aggiungere i fagioli e togliere l'aglio che ormai avrà rilasciato il suo aroma.
Aggiungere la pasta già scolata e lasciar insaporire.
Spegnere e mescolare alla pasta due cucchiai di pesto. Impiattare.

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