Orzo tiepido, tonno, piselli e polvere di menta

Name: Orzo tiepido, tonno, piselli e polvere di menta
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 400 g di orzo; 200 g di tonno in olio extravergine di oliva; 200 g di piselli; 1 spicchio d'aglio; Alcune foglie di menta secca; Sale; pepe; olio extravergine di oliva quanto basta

Portata principale

4 porzioni

15 min

25 min

facile

Orzo tiepido, tonno, piselli e polvere di menta

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Ingredienti

400 g di orzo
200 g di tonno in olio extravergine di oliva
200 g di piselli
1 spicchio d'aglio
Alcune foglie di menta secca
Sale
pepe
olio extravergine di oliva quanto basta

Preparazione

Cuocere l'orzo in abbondante acqua salata, scolarlo e tenerlo al caldo.
In una padella cuocere con un filo d'olio ed uno spicchio d'aglio i piselli lasciandoli al dente ed aggiungendovi negli ultimi minuti di cottura il tonno sgocciolato, aggiustando di sale e di pepe.
Condire l'orzo tiepido con i piselli ed il tonno e, se necessario, aggiungere un goccio d'olio, sale e pepe.
Servire spolverizzando con la polvere ottenuta sbriciolando le foglie secche di menta.
Gustare.

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