PAGLIA E FIENO AI PORCINI E MIRTILLI

Name: Paglia e fieno ai porcini e mirtilli
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 250 g di tagliatelle all'uovo paglia e fieno; 300 g di porcini; 80 g di mirtilli; timo; olio extravergine di oliva; aglio; sale e pepe

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4 porzioni

20 min

10 min

facile

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Ingredienti

250 g di tagliatelle all'uovo paglia e fieno
300 g di porcini
80 g di mirtilli
timo
olio extravergine di oliva
aglio
sale e pepe

Costo stimato: 3.94€ (0.98€/Porzioni)

Preparazione

Porre a bollire dell'acqua salata per le tagliatelle. Con un panno umido pulire i funghi, strofinandoli delicatamente per rimuovere residui di terra e impurità.
Dopodichè affettarli per il senso della lunghezza.In una padella rosolore uno spicchio dia glio in camicia con qualche foglia di timo, aggiungere i funghi, regolare di sale e pepe e coprire.
Scolare le taliatelle dopo 5 minuti di cottura. Tuffarle con un pò di acqua di cottura nella padella, aggiungere i mirtilli e timo fresco e saltare a fuoco vivo.

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