Pasta con Polpette e Polpette cinesi

Name: Pasta con polpette e polpette cinesi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 100 g. di carne di maiale,; 10 g. di zenzero,; uno spicchio d'aglio,; 40 g. di cipolla,; 100 g. di carota,; un mazzetto di coriandolo,; ½ cucchiaino di pasta di peperoncino,; 250 cl. di brodo vegetale, un cucchiaino di salsa di soia, pepe.

Portata principale

4 porzioni

10 min

20 min

facile

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Ingredienti

100 g. di carne di maiale,
10 g. di zenzero,
uno spicchio d'aglio,
40 g. di cipolla,
100 g. di carota,
un mazzetto di coriandolo,
½ cucchiaino di pasta di peperoncino,
250 cl. di brodo vegetale, un cucchiaino di salsa di soia, pepe.

Costo stimato: 126.74€ (31.69€/Porzioni)

Preparazione

Sbuccia l'aglio e la cipolla.

Lava e asciuga il coriandolo. Trita la carne di maiale con ½ spicchio d'aglio, metà della cipolla, dello zenzero e del coriandolo, pepa, sala e modella delle polpette. Fai scaldare un cucchiaio d'olio d'oliva in una casseruola, aggiungi il resto dell'aglio, della cipolla e dello zenzero grattugiati, il coriandolo sminuzzato, la salsa di soia, la pasta al peperoncino e il brodo. Fai bollire per ¼ d'ora, poi aggiungi le polpette e fai cuocere a tegame coperto per mezz'ora.

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