PASTA INTEGRALE CON FUNGHI E NOCI

Name: Pasta integrale con funghi e noci
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 250 gr di fricelli integrali (o altra pasta a piacere); 250 gr. di funghi pioppini; 2 spicchi di aglio; prezzemolo; 1 manciata di gherigli di noci; grana grattugiato (opzionale); olio evo; sale

Primo piatto autunnale facile e gustoso

Portata principale

2 porzioni

10 min

15 min

media

(3.8/5 - 4 voti)
52

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

250 gr di fricelli integrali (o altra pasta a piacere)
250 gr. di funghi pioppini
2 spicchi di aglio
prezzemolo
1 manciata di gherigli di noci
grana grattugiato (opzionale)
olio evo
sale

Preparazione

Pulite i funghi eliminando delicatamente eventuali residui di terra e impurità, fate soffriggere nell'olio l'aglio pelato e privato della parte interna, aggiungete i funghi e un poco di prezzemolo lavato e tritato finemente.
Mescolate versando eventualmente dell'acqua calda, fate cuocere per circa 10-15 minuti e qualche minuto prima di spegnere il fuoco, incorporate le noci e salate.
Buttate i fricelli in acqua bollente salata, dopo 2-3 minuti scolateli e uniteli al condimento con i funghi che avrete riacceso, fate saltare un minuto e prima di servire spolverate con una manciata di prezzemolo fresco e se gradite con del formaggio grana grattugiato.

Segnala un errore nel testo della ricetta