Fate cuocere la pasta al dente. Preparate la besciamella.
Fate cuocere le zucchine in padella a tocchetti in un soffritto di cipolla e aglio. Salate e pepate.
Ricoprite una teglia unta con 10 fiori di zucca, poi a strati mettetene uno di pasta, uno di besciamella uno di zucchine, un po di mozzarella e formaggio grattugiato, così a finire gli ingredienti.
Infine completate coi fiori di zucca. Infornate per 15/20 minuti.