Innanzitutto saliamo e infariniamo le fette di pollo. Mettiamo il burro in una padella antiaderente e lo facciamo dorare, per poi scottare in esso le fettine di carne.
Mentre tu ti occupi del pollo, io in un altro tegame cucino i funghi per circa 7 minuti facendoli saltare con li olio. Quando son cotti, li aggiungo nella tua pentola, unendo al pollo anche il marsala e la panna. Adesso facciamo cuocere per altri 5 minuti.
Questo piattino è davvero velocissimo! Non ci resta infatti che mettere il tutto in un bel piatto da portata e cospargere con il prezzemolo tritato finemente e un pizzico di pepe.
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