PETTO DI POLLO CON CASTAGNE

Name: Petto di pollo con castagne
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 3 filetti di pollo; 200 g di castagne Noberasco; 100 g di funghi porcini; 2 cucchiai di brandy; farina; salvia; sale; 1 noce abbondante di Burro Salato Fattorie Fiandino

Portata principale

3 porzioni

15 min

30 min

facile

(4/5 - 1 voto)
4

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

3 filetti di pollo
200 g di castagne Noberasco
100 g di funghi porcini
2 cucchiai di brandy
farina
salvia
sale
1 noce abbondante di Burro Salato Fattorie Fiandino

Preparazione

In una padella in ceramica Pedrini mettete una noce di burro salato e le petti di pollo precedentemente infarinate.
Salato e pepate e fate rosolare per qualche minuto.
Togliete il pollo della stufa e cuocete i funghi tagliati a tocchetti e le castagne per 10 minuti circa.
Rinserite in stufa il pollo e la salvia. Bagnate con il brandy e con un pochino d'acqua.
Quando i funghi e la carne saranno cucinati serviti ben caldo.