Pizza con cipolle e gorgonzola

Name: Pizza con cipolle e gorgonzola
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di pasta da pane; 4 cipolle bianche; 200 g di gorgonzola (dolce o piccante); 200 g di mozzarella; olio extravergine d'oliva; sale; pepe

Pizza con cipolle e gorgonzola.

Portata principale

4 porzioni

20 min

15 min

facile

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Ingredienti

500 g di pasta da pane
4 cipolle bianche
200 g di gorgonzola (dolce o piccante)
200 g di mozzarella
olio extravergine d'oliva
sale
pepe

Costo stimato: 7.03€ (1.76€/Porzioni)

Preparazione

Sbucciate le cipolle e affettate a velo con un coltello.
Mettete sul fuoco in un tegame con un filo di olio, salate, unite un mestolino d'acqua e cuocete a fiamma media: spegnete quando risulteranno morbide ma ancora leggermente al dente.
Nel frattempo, tagliate la mozzarella a dadini molto piccoli e riducete il gorgonzola a tocchetti.
Allargate la pasta con un matterello, quindi stendete in una teglia ben oliata e adattate alla forma del contenitore pigiando con le dita.
Distribuite sopra la mozzarella, poi le cipolle, infine i pezzetti di gorgonzola.
Salate e pepate a piacere la superficie della pizza, irrorate con un filo di olio e infornate a 220 gradi per 15 minuti. Spegnete il forno quando la crosta avrà preso un bel colore dorato, tagliate la pizza a spicchi e servite ben calda.

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