Pizza con cipolle e gorgonzola

Name: Pizza con cipolle e gorgonzola
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di pasta da pane; 4 cipolle bianche; 200 g di gorgonzola dolce o piccante; 200 g di mozzarella; olio esxtravergine d'oliva; sale; pepe

Una pizza per gli amanti dei sapori decisi

Portata principale

4 porzioni

20 min

15 min

facile

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Ingredienti

500 g di pasta da pane
4 cipolle bianche
200 g di gorgonzola dolce o piccante
200 g di mozzarella
olio esxtravergine d'oliva
sale
pepe

Costo stimato: 7.03€ (1.76€/Porzioni)

Preparazione

Sbucciare le cipolle e affettare a velo con un coltello. Mettere sul fuoco in un tegame con un filo di olio, salare, unire un mestolino d'acqua e cuocere a fiamma media: spegnere quando risulteranno morbide ma ancora leggermente al dente. Nel frattempo, tagliare la mozzarella a dadini molto piccoli e ridurre il gorgonzola a tocchetti.
Allargare la pasta con un matterello, quindi stendere in una teglia ben oliata e adattare alla forma del contenitore premendo con le dita.
Distribuire sopra la mozzarella, poi le cipolle, infine i pezzetti di gorgonzola.
Salare e pepare a piacere la superficie della pizza, irrorare con un filo di olio e infornare a 220 gradi per circa 15 minuti.
Spegnere il forno quando la crosta avrà preso un bel colore dorato, tagliare la pizza a spicchi e servire ben calda.

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