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Pizza con radicchio e speck

Una felice unione di ingredienti

Portata principale
4 porzioni
1 ora
30 min
media
994 Kcal
Pizza con radicchio e speck
  • (4/5 - 3 voti)
  • 19
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Ingredienti

4

per la pizza:

per la farcitura:

Costo stimato: 9.35€ (2.34€/Porzioni)

Preparazione

  • Impastate sulla spianatoia la pizza e fatela lievitare fino al raddoppio.
    Lavate e tagliate a listarelle il radicchio. Fatelo rosolare in un tegame con l'olio.

    Bagnatelo con il vino,unite un pizzico di zucchero,sale e fate cuocere fino a che il fondo non sia bello asciutto.

    Stendete la pizza in una teglia ben oleata.Accendete il forno a 200 gradi. Sull'impasto mettete il radicchio e fate cuocere per una decina di minuti.

    Tirate fuori, unite lo speck e la scamorza fatta a fettine e completate la cottura.
    Cospargete con erba cipollina o prezzemolo.
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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Calorie: 994Kcal
  • Carboidrati: 97.8g
  • Lipidi: 46g
  • Grassi saturi: 13.3g
  • Proteine: 37.4g
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (482g)
Senza uova
Senza frutta a guscio

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