POLLO ARANCIO E ZENZERO

Name: Pollo arancio e zenzero
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: Pollo a pezzi (le parti che preferite); una radice di zenzero fresco; il succo di 2 arance; olio extravergine; una noce di burro; sale; pepe

Portata principale

4 porzioni

10 min

45 min

media

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Ingredienti

Pollo a pezzi (le parti che preferite)
una radice di zenzero fresco
il succo di 2 arance
olio extravergine
una noce di burro
sale
pepe

Preparazione

Far rosolare i pezzi di pollo in una padella con un filo di olio e il burro.
Toglierli dalla padella momentaneamente e far soffriggere nel sughetto ottenuto la radice di zenzero grattugiata e una parte del succo delle due arance.
Dopo qualche minuto rimettere il pollo nella padella e ricoprire con il restante succo d'arancia.......salare e pepare e cuocere per circa 40 minuti aggiungendo acqua o brodo man mano che questo si asciuga.

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