Polpette di pollo e tacchino al limone

Ingredienti

• 200 g macinato di pollo
• 200 g macinato di tacchino
• 1 uovo
• 2 cucchiai di crusca d'avena
• Prezzemolo e timo
• La scorza di un limone grattuggiata
• 1/2 dado magro di pollo
• 1 cucchiaio di tè di maizena
• Sale e pepe