Porchetta di vitella al forno con patate

Name: Porchetta di vitella al forno con patate
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 kg di porchetta di vitella ( circa 8 fette ); 1 kg di patate; Olio extra vergine; Rosmarino; Vino bianco secco; Sale e pepe; Farina

Secondo piatto di carne succulento e gustoso al forno con patate

Portata principale

4 porzioni

40 min

30 min

facile

Porchetta di vitella al forno con patate

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Ingredienti

1 kg di porchetta di vitella ( circa 8 fette )
1 kg di patate
Olio extra vergine
Rosmarino
Vino bianco secco
Sale e pepe
Farina

Preparazione

In una teglia unta con dell'olio mettete le fette di porchetta leggermente infarinate.
Aggiungete del sale, pepe, rosmarino e irrorate con dell'olio extra vergine e del vino bianco.
Fate insaporire per circa 30 minuti.
Nel frattempo sbucciate le patate, tagliatele a spicchi e conditele in un recipiente con olio, sale e pepe.
Inseritele nella teglia con le fette di porchetta e cuocete in forno caldo a 180° per circa30/40 minuti ( la cottura è indicativa verificatela sempre in base al vostro forno). A metà cottura rigirate la carne e le patate.