Tagliate a fettine sottili i peperoni e le zucchine a rondelle. In una padella fate dorare lo scalogno tritato con qualche cucchiaio di olio extra vergine.
Versatevi i peperoni e fateli cuocere per qualche minuto. Quando i peperoni sono circa a metà cottura, unite le zucchine a rondelle, regolate di sale e pepe e finite di cuocere.
Foderate uno stampo di cm. 26 di diametro con la pasta sfoglia.Versatevi la metà delle verdure, mettete sopra le fettine di scamorza, sopra le rimanenti verdure e ancora fettine di scamora.
In una ciotola sbattete le uova, salate e pepate, unite la panna e abbondante parmigiano e versate il composto nella teglia sopra le verdure.
Con i ritagli di pasta decorate la superficie e mettete in forno già caldo a 180° per circa 25/30 minuti, fino a che si sarà formata una bella crosticina.
Scopri i nostri antipasti
Scopri i nostri primi piatti
Scopri i nostri secondi piatti
Scopri i nostri dessert
12 ricette da non perdere
18 idee per stupire gli ospiti
Tante ricette da provare assolutamente
Cotti in friggitrice ad aria
Come spellare i peperoni: 6 metodi da tenere sempre a portata di mano!
Scamorza: tante idee sfiziose per utilizzarla nelle vostre ricette
Ingrediente del mese di giugno: le zucchine
6 irresistibili ricette a base di patate per rendere ancora più speciale il vostro pranzo di Natale!
Alimentazione vegetale: quali sono i 5 macro trend per il 2025?
Digiuno intermittente durante le feste: pericoloso o davvero efficace?
